Kızarmış Domuz Eti ile Kızarmış Bamya - Yemeği
"Bamya, vücudun anti-kanser yeteneğini geliştirmede çok yardımcı olan çinko ve selenyum gibi eser elementler açısından zengin, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Zengin C vitamini ve diyet lifi de yapabilir. Cildim yumuşak ve beyaz. Bamyayla kızarmış domuz eti yemeyi seviyorum ve daha lezzetli buldum. Kızarmış domuz etindeki yağ bamya tarafından emiliyor. Bamya yağlı değil ve çok pürüzsüz. " Malzemeler
- Domuz göbeği 500 g
- Bamya 250 gram
- soya sosu 1 kepçe
- Soya sosu 1 kepçe
- pirinç şarabı 1 kepçe
- tuz Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- karabiber tozu Doğru miktar
- Zencefil 2 tablet
- Yıldız anason 1 parça
- Sarımsak 1 kepçe
- Taze soğan Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domuz etini şekillendirmek için suda haşlayın, soğumaya bırakın, küçük küpler halinde kesin, pirinç şarabı, yağ, hafif soya sosu, tuz koyun ve 15 dakika marine edin;
-
2 Bamya, yıkayın, sapını çıkarın ve yaklaşık 3 cm'lik dilimler halinde kesin; Not: Yumuşak meyve sümüğünün kaybını önlemek için pişirmeden önce kesin.Bu bamyanın özüdür.
-
3 Tavayı ısıtın, yağı dökün, yıldız anasonu ekleyin ve aromayı soteleyin, ardından marine edilmiş domuz eti ekleyin ve ardından zencefil dilimlerini ekleyin; domuz göbeği hafif sarıdır ve kızartılır.Bu eski soya sosu, biraz kaynar su ve 40 dakika kısık ateş Not: Renklendirmede soya sosu kullanılır, güney soya sosu kullanılır ve kuzeyde daha çok şeker ile renklendirilir.
-
4 Kıyılmış bamyayı, sarımsağı, karabiberi ekleyin;
-
5 Karıştırın, iyice karıştırın, suyunu toplayın ve hazır. Not: Daha fazla tuz yiyenler tuz ekleyebilir. Nispeten hafif yedim, daha fazla tuz yemedim çünkü marine edilmiş ette tuz var ve soya sosu ve hafif soya sosu tuzlu bir tada sahip.
İpuçları
1. İhale meyve sümüğünün kaybını önlemek için bamyayı tencereye koymadan önce dilimler halinde kesin.Bu bamyanın özüdür. 2. Güneyde kavrulmuş domuz eti koyu soya sosu ile renklendirilirken, şeker çoğunlukla kuzeyde kullanılır; Tavuk Baget
önceki
Bir kase yumurtalı muhallebi
Sonraki
