g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çocuklar için çorba, soya peyniri ve kıymalı yumurtalı muhallebi - Yemeği

Bu çorbanın birçok çeşidi var ama kız bu hafif ve pürüzsüz tofu çorbasını seviyor. Ne zaman ne pişireceğimi bilmediğimde, benden bir kase kıyılmış domuz eti, tofu ve yumurta yapmamı istiyor. Kendi sözleriyle, bir kase tofu çorbası iki kase beyaz pirinç yiyebilir! Kız, çalışması için bir menü oluşturmasını istedi, bu yüzden bana her şeyi sormak zorunda kalmadı, kız büyüdü mü? Yumuşak tofu 1 kutu Toprak yumurtaları 2 parça Yağsız et 100 gram tuz 3 gram (üç kez kullanın) Beş baharat tozu Yaklaşık 2 gram (iki kez bölün) Susam yağı 1 kaşık (yaklaşık 5 gram) Tarçın Tozu Yarım kaşık (yaklaşık 2 gram) Şarap pişirme 1 kepçe soya sosu 2 kaşık Dazhen 1 kapsül Arpacık soğanı 1 Nişasta (yok ya da değil) 2 gram Soğuk beyaz açık Küçük bir miktar

Ham maddeleri hazırlayın

Tofuyu büyük bir kaseye dökün ve ezin ve tofunun üzerine 1 gram tuz serpin. Yumurtaları bir kaseye çırpın ve üzerine 1 gr tuz serpin.

Yumurtaya 1 gram tuz, 1 gram beş baharat tozu ve 1 yemek kaşığı kaynamış su ekleyin, iyice karıştırın, bir tofu kabına dökün ve 15 dakika bekletin!

Tofu buharda pişirirken yeşil soğanı ve zencefili kıyın

Eti kıyma olarak doğrayın, beş baharat tozu, soya sosu, pişirme şarabı, irmik, nişasta ve 1 çorba kaşığı suyu eşit şekilde karıştırın. Nişasta eklemeye gerek yoktur, sadece suyu biraz daha koyulaştırır. (Baharatlı tadı seviyorsanız, biraz beyaz biber ekleyebilirsiniz. Ou'nun Xiaoma'sı hala genç, bu yüzden eklemedim.)

Tencereye bir kase su koyun (daha fazla et suyu isterseniz daha fazla su ekleyin) Suya 1 gram tuz serpip karıştırın. Kıymayı tencereye dökün ve tekrar ocağı açın ve bir spatula ile sürekli karıştırın. (Kıyılmış etin soğuk su altında bir tavada topaklanması kolay değildir)

Et tencereden çıkmadan 1-2 dakika kaynatılır, üzerine susam yağı serpiştirilip tencereden çıkarılır, yaklaşık bir daire yeterlidir.

Et suyunu büyük bir kase tofu çorbasına dökün (kız neredeyse doğranmış yeşil soğanı serpiştirdi, sonunda iyi mi)

Düşük yakıtlı ve zaman kazandıran yumurtalı tofu çorbası tamamlandı!

Net katmanlar ve çekici renkler!

Kıyma ilavesi kıymanın yumuşak olmasını ve yağlı olmamasını sağlar. İki yaşından küçük olan küçük annem onu çok seviyor! Bir kaşık almak güzel değil mi? (Kız ev ödevini vermeyi unutma)