g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzeme hazırlama

Tarakları yıkayın, önce sıcak suda ıslatın, ardından parçalayın, yumurta sıvısına 1: 1 oranında su ekleyin ve bir yumurta pişiricisinde buharda pişirin;

Taraklar buharda pişirildikten sonra, tarakları suyla soğutun, yumurta sıvısına dökün, az miktarda yağ ekleyin ve eşit şekilde karıştırın (yağ ekledikten sonra yumurtalar daha pürüzsüz bir şekilde buharlaşacaktır) ve ardından yumurta sıvısını bir elek ile tabağa süzün

Deniz tarağı ekleyin, dağıtın, ardından yumurta sıvısındaki kabarcıkları çıkarmak için bir kaşık kullanın;

Çanağı streç filmle örtün, suyu kaynatın ve yumurta sıvısını tencereye koyun;

Bitmesi için birkaç dakikada bir kapağı hafifçe açın;

8-10 dakika buharda pişirildikten sonra;

Soya sosunu ekleyin, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin, bir tencerede biraz ısıtın, sonra çıkarın, yağı kaynayana kadar kaynatın, ardından yumurtalı erişteleri dökün

Bo-ping taraklı buğulanmış yumurta hazır!