Malzemeler
Düşük glütenli un
100 gram
Yumurta
4
Süt
60 g
Şeker
60 g
Aksesuarlar: Mısır yağı 50 gr, çörek otu tohumu, 5 damla beyaz sirke, kabartma tozu 2 gr
Siyah susamlı kek nasıl yapılır 1 Yumurta beyazına beş damla sirke ekleyin
2 Üç kez 45 gr şekeri ekleyin, kısa, dik köşelere çırpın ve buzdolabına koyun.
3 Süt + mısır yağını elle çırpma teli ile belirgin bir yağlılık kalmayana kadar çırpın, yumurta sarılarını tek tek ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
4 Şeker ekleyin ve iyice karıştırın
5 Un + kabartma tozunu iki kez eleyin, önce üçte ikisini koyun, Z şeklini elde etmek için elle çırpma teli kullanın ve iyice karıştırın, ardından kalan unu ekleyin ve iyice karıştırın
6 Yumurta akının üçte birini alın ve yumurta hamuruyla karıştırın, karıştırma yöntemini kullanın, ardından yumurtanın beyazına dökün ve eşit şekilde karıştırın
78 inçlik bir aşındırıcı alete dökün, birkaç vuruşla baloncukları çıkarın ve üzerine siyah susam serpin
8 Elektrikli fırını 135 derece 30 dakika, 150 derece 12 dakika önceden ısıtın, ters çevrilmiş tel ağı çıkarıp soğutun, ardından kalıbı çıkarın ve parçalara ayırın.
-
- Yosunlu Şehriye Köfte Çorbası
-
- Taze sütlü papaya yahnisi
-
- Elmalı Havuç Püresi
-
- Baharatlı lahana haşlanmış donmuş tofu
-
- Tuzlu Ördek Yumurta Kış Kavun Çorbası
-
- Tavada Kızartılmış İyileştirilmiş Yağsız Domuz Eti
-
- Fıstıklı Şifon Kek
-
- Rouge yoğun kış kavunu
-
- Köpekbalığı Yüzgeci, Abalone ve Tavuk Çorbası
-
- Keten Tohumu Yağlı Buharda Pişirilmiş Muhallebi, Karışık Sebzeler, Füme Sosis ve Tost
-
- Golden Sands Tuzlu Yumurta Sarısı Kabak Çorbası
-
- Kaburga ile Havuç ve Mısır Çorbası
