Balık Göbek
500 g
Aksesuarlar: 20 gr susam, fıstık yağı, orta soya sosu, yarım yemek kaşığı, biraz tuz, biraz şeker, 10 gr, biraz pişirme şarabı Ev yapımı balık ipi nasıl yapılır 1 Balık göbeğinin pullarını çıkarın, yıkayın ve bir tencerede 40 dakika buharda pişirin. 2 Soğuduktan sonra ince kemikleri çıkarın, cildi soyun ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın. 3 Orta ateşte ısıtın, kıymayı tencereye koyun ve sotelerken fırında pişirin. 4 Rafine tuz, soya sosu ve şekeri ekleyin Nem serbest kaldığında kısık ateşe çevirin ve kızartmaya devam edin Hızlı kuruyana kadar orta ateşe çevirin ve çıtır çıtır olana kadar karıştırın.