Malzemeler
Domuz böbreği
300 gram
Frenk soğanı
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, şeker, yemeklik şarap, zencefil, 5 gr arpacık soğanı, 5 gr, havuç, 15 gr, beyaz biber
Pırasa ile domuz böbreği nasıl karıştırılır 1 Domuz böbreğini daha sonra kullanmak üzere şeritler halinde kesin
2 Pırasayı toplayın ve yıkayın
3 Bölümlere ayırın, havuçları yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere dilimler halinde kesin
4 Arpacık soğanı ve zencefili yıkayın, ince parçalara bölün ve bir kenara koyun.
5 Bir tencereye su koyun
6 Domuz böbreğini dökün
7 Beyazlatma
8 Beyazlattıktan sonra lavaboya dökün ve soğuk suyla durulayın.
9 Sepete dökün ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
10 Bir tavaya yağı koyun ve ateşte ısıtın, zencefil ve doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
11 Domuz filetosunu dökün ve kızartın, uygun miktarda tuz ekleyin ve şarabı pişirin, eşit şekilde karıştırın
12 tabak
13 Tavaya yağı koyun, frenk soğanı ve havuç dilimlerini dökün ve kavurun
14 Ardından kızarmış domuz fileto ekleyin, uygun miktarda tuz, şeker, tavuk tozu ve beyaz biber serpin.
-
- Marul Ekşi Turp
-
- Bezelye Filizi ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Tavada kızartılmış bezelye
-
- Toon Yumurtalı Gözleme
-
- Kırmızı Hurmalı Tatlı Pirinçli Börek
-
- Kızarmış büküm
-
- Bira ördek
-
- Küçük kızarmış marul
-
- Pırasa omlet
-
- Kurutulmuş turp
-
- Midyeli kızarmış lif kabağı
-
- Uzun fasulyeli kızarmış tavuk
