Malzemeler
Frenk soğanı
1 parça
Yumurta
1 parça
un
200 g
Aksesuarlar: susam yağı 5ml tuz 8g on üç tütsü 5g
Pırasa erişte nasıl yapılır 1 Pırasa yapraklarını ve rizomlarını ayırın, pırasa saplarını uzun parçalara ayırın ve pırasa yapraklarını bıçakla doğrayın
2 Pırasa rizomlarını bir kaseye koyun, tuz, susam yağı ve on üç tütsü ekleyin, iyice karıştırın ve marine edin
3 Karıştırma kabını alın, pırasa yaprağı, bir yumurta, uygun miktarda un ve biraz tuz ekleyin
4 Biraz sert bir hamur yapın
5 Hamuru on dakika uyandırın, yoğurun ve panele koyun, yavaşça açın
6 Hamuru açın, büyük bir parçayı elle yırtın ve bir kenara koyun.
7 Erişte kabına su koyun, erişteleri ekleyin ve pişirin
8 Marine edilmiş pırasa rizomlarını tencereye koyun, iyice karıştırın ve yemek için ateşi kapatın
-
- Kızarmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Karabiberli Rozbif
-
- Yeşil Soğanlı Kızarmış Pirinç
-
- Pırasalı tavada kızartılmış domuz böbreği
-
- Sarımsak Yosunu ve Mantarlı Çırpılmış Yumurta
-
- Marul Ekşi Turp
-
- Bezelye Filizi ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Tavada kızartılmış bezelye
-
- Toon Yumurtalı Gözleme
-
- Kırmızı Hurmalı Tatlı Pirinçli Börek
-
- Kızarmış büküm
-
- Bira ördek
