g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Havuçlu Garland Ekmeği - Yemeği

"Birkaç gün önce yaptığım havuçlu ekmeği. Kocam yemeyi çok seviyor. Havuç suyunu sıkıp ekmek yapmamı istedim. Geçen sefer normal bir şekil yaptım ama bugün onu bir çelenk şekline dönüştürdüm." Malzemeler

Pudra şekeri 20 g
tuz 1/4 çay kaşığı
Yüksek glütenli un 150 g
Havuç kalıntısı 80 g

Aksesuarlar

süt tozu 2 yemek kaşığı
havuç suyu 80 g
Tereyağı 18 g
Yumurta 50 gram
Maya (1/2 + 1/4) küçük kaşık

Sütlü Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

Katı meyve sıkacağından 1 havuç kalıntısı
Bir tencerede 2 erişte ve havuç
3 leğene tuz kabı, yumurta, havuç suyu, maya, şeker, süt tozu ekleyin, tüm malzemeleri hamur haline getirin
4 Tereyağı küçük parçalar halinde kesin, hamura ekleyin
5 pürüzsüz bir hamur haline getirin
6 Orijinal boyutunun iki katı olana kadar fırında streç filmle örtün ve mayalayın
7 fermente hamur
8 Hamuru üç eşit parçaya bölün
9 Yukarıdan aşağıya örgülü. İki ucu sıkıca sıkıştırın
10 Çelenk şekline getirin ve bir fırın kabına koyun
11 Orijinal boyutu ikiye katlamak için ikincil fermantasyon gerçekleştirin
12 Bütün yumurta sıvısıyla fırçalayın
13 Fırını önceden 200 derecede ısıtın, üst ve alt sıcaklık 180 derece, orta kat 25 dakika pişirin
14 bitmiş ürün