g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlı Kızılcık Çörek - Yemeği

"Bu ekmeğin içinde kullanılan dolgu, Sonbahar Ortası Festivali için kızılcık ve barbunya dolgusu için kalan ay keki dolgusudur. Buzdolabında dondurulmuş ve ekmek yapımında kullanılmıştır. Eğlenceli, ekmek dolguları isteğe göre yerleştirilebilir ve istediğiniz sürece şekil sonsuz olabilir! Her şey mümkün! Bu ekmeğin tarifi ve şekli için, Sister Freedom'ın fırın ekmeği - "tatlı balkabağı çöreği" ve ekmek makinesi ekmeği - "fasulye ezmeli ekmek" bölümüne bakın. Buzdolabında dondurma ve kırpma adımlarını bir süre saklar ve onu "fasulye ezmesi" ile değiştirir. "Ekmek" plastik cerrahi yöntemi. Süt, bir damla su içermeyen kalın pirinç çorbasıyla değiştirildi. Artık pirinç çorbası ve soya sütü kakaosu ekmeğin yaşlanmasını geciktirebilen iyi çorbalardır. Artıkları içiyorsanız, atmayın ve ekmek yapmak için kullanmayın. Bitmiş üründen bu ekmeğin çok iyi kabarmadığını görmek zor değil, özetledim nedeninin büyük bir kısmı dolgu ile ilgili olmalı, yağ ve şeker oranı yüksek herkes bilir. Ağır. Dolgu lekelenmez, kreplere sürülür ve üstüne yerleştirilir.Çok fazla rulo vardır ve şekillendirmesi iyidir.Fırın tepsisine götürüldüğünde ağır hissedilir, böylece hamur kolayca bastırılır ve gönderilemez. Bu tür dolgulu ekmeği yaparken çok fazla rulo yapmamanız, hamurun çok ince kıvırılmaması tavsiye edilir.Çok katlar olmasına rağmen başarısız olması kolaydır. Gördüğünüz gibi ekmeklerden birinin iki dolgusu var, kızılcık dolgusu bittiği için geçici olarak muhallebi sos ve hindistancevizi ezmesi ile karıştırıp içine yuvarladım. Beklenmedik bir şekilde tadı da çok güzel. Bedava oyun, çifte tat! Sadece böyle pasta yapmak istiyorum ~~ " Malzemeler

Un 120 g
Tuzsuz tereyağı 25 gram
tuz 2 gram
Bütün yumurta sıvısı 30 g
Kızılcık Barbunya Dolgusu Doğru miktar

Aksesuarlar

Çok amaçlı un 80 gram
Beyaz şeker 30 g
Maya 3 gram
Pirinç çorbası 140 gram
Süt parçalamak Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

Bir ekmek kovasına 1140 gram kalın pirinç çorbası ve 30 gram tam yumurta sıvısı koyun.
2 Bir köşeye un, tuz, diğer köşeye şeker ve ortaya maya tozu koyun.
3 Ekmek kovasını takın ve yaklaşık 15 dakika yoğurmak için imix programını seçin. Gluten genişledikten sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve yaklaşık 10 dakika yoğurun.
4 Hamuru inceleme için çıkarın, büyük bir film parçası çekebilirsiniz.
5 Yuvarlak hamur toplayın. Plastik sargı ile örtün ve yaklaşık 15 dakika bekletin.
6'yı 3 eşit parçaya bölün, yuvarlaklaştırın, streç filmle örtün ve yaklaşık 15 dakika dinlenin.
7 Hamurun bir kısmını alın, bastırın ve dikdörtgen şeklinde açın.
8 Ters çevirin, alt kenarı inceltin ve yaban mersini ve barbunya dolgusunu yayın.
9 Yuvarlayın, eklemi sıkıca sıkıştırın ve hafifçe döndürün.
10 Ortadan kesmek için bıçak kullanın, üst kısmını kesmeyin.
11 Kesik tarafı yukarıda tutun, çapraz örün ve kuyruğu sıkıştırın.
12 Fırın tepsisine yerleştirin.
13 Fırına koyun, alt tabakaya bir tabak sıcak su koyun ve orijinal boyutunun 1,5 katı kadar dayanıklı hale getirin. Yüzeye yumurta suyu sürün ve üzerine süt cipsleri serpin.
14 Önceden ısıtılmış fırının orta ve alt seviyesine koyun, 180 dereceye kadar ısıtın, ısıyı 185 dereceye düşürün ve 18-20 dakika pişirin. Yüzey rengi tatmin olduktan sonra kalay folyo ile kaplayın.
15 ekmek fırından çıktı.

İpuçları

Bu tür dolgularla ekmek yaparken dolguları çok fazla kıvırmayın, hamuru çok ince kıvırmayın, tabakalar olmasına rağmen başarısız olması kolaydır. Daha kalın pirinç çorbası kullanıyorum. Erişteleri yoğurmak için pirinç çorbası kullanıyorsanız, eklemeyi denemelisiniz.Önce karıştırmak için kauçuk bir spatula kullanın.Çok kuru geliyorsa pirinç çorbası eklemeye devam edin. Birinci porsiyon aşamasına ihtiyaç duymayan ekmek, ikinci porsiyonda yumuşak ekmek yapmak için yeterli olmalıdır.

Hünnap, Alıç ve Elma Çorbası

Tost Fırında Yumurta