Malzemeler
Nehir midyesi
3
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, biber, tempe, pirinç şarabı, zencefil
Tavada biberli midye 1
2 Midyeyi önce sol elinizle ağzı yukarı bakacak şekilde tutun ve ardından sağ elinizle midyenin su çıkışından midyenin kenarına yakın küçük bir bıçakla midyeyi delin. Midyenin kabuk kasını kazıyın, ardından bıçağı çıkarın ve diğer ucundaki kabuk kasını aynı şekilde kazıyın, kabuğu açın ve istiridye eti bozulmadan çıkarılabilir. Midye etini kazın, solungaçları ve bağırsakları çıkarın, durulayın ve bir tencerede kaynar suda haşlayın.
3 Başka bir tencere alın, su, pirinç şarabı ve zencefil dilimleri ekleyin ve pişene ve çıtır çıtır olana kadar pişirin. Pişmiş istiridye etini küçük parçalar halinde kesin
4 biber tempeh kesim
5 Kırmızı tencereyi karıştırın ve tempeh soteleyin
6 Biberleri tekrar soteleyin
7 Midye etini dökün, biraz tuz, hafif soya sosu ekleyin ve biberler pişene kadar kızartın
8 hizmet vermeye hazır
-
- Sıcak ve ekşi eğrelti kökü tozu
-
- Soya sosu haşlanmış beyaz yılan balığı
-
- kimyon aromalı sığır eti
-
- Çilekli dondurma
-
- Xiao Diao Armut Çorbası ~ Gürültü Azaltma ve Boğaz
-
- Midye Yumurta Çorbası
-
- Bambu Mantarlı Çörek
-
- Tofu tavuk kanı
-
- Acı ve Ekşi Çorbada Balık
-
- Taze yılan balığı çorbası
-
- Haggis çorbası
-
- Angelica ve kırmızı hurma ile koyun eti çorbası
