Baharatlı domuz sarsıntılı - Yemeği
Tencereye bir çorba kaşığı salata yağı dökün ve karabiber, zencefil dilimleri, kuru biberler ve defne yapraklarını aroma gelene kadar kısık ateşte karıştırın.
İkinci et tabakasını ekleyin (lütfen satıcı tarafından söğüt şeklinde kesin) ve et beyaz olana kadar karıştırın.
Kaya şekeri ekleyin ve yanlarda domuz eti hafif sarı olana kadar kızartmaya devam edin
Soya sosunu ekleyin ve kızartın, ardından pirinç şarabını ekleyin ve kavurun, marine edip kaynatın, tencerenin üzerini kapatın ve kısık ateşte 30-40 dakika pişirin.
Kapağı çevirin, çorbayı yüksek ateşte toplayın ve hafifçe ıslatın, kurumasına izin vermeyin
Hazırlanan baharatları ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve ardından ocağı kapatın (çorba zaten kurutulmuştur)
Domuz şeritlerini fırın tepsisine düz bir şekilde (üst üste binmeyecek şekilde) koyun ve 30 dakika 150 derecede kızartın.
Fırına konan domuz şeritleri daha kuru ve tadı daha tuzlu ve lezzetli. Bu yemek doğrudan yedinci adımdan itibaren yenebilir.
