Baharatlı salatalık - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın
Havuçları soyun, salatalıkları yıkayın ve yaklaşık 1 cm genişliğinde şeritler halinde doğrayın, 1 tatlı kaşığı tuzla alın ve 10 dakika bekletin, ardından soğuk suyla durulayıp süzün.
Sıcak bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya salata yağını koyun, kuru biberi ve doğranmış biberleri yağa ekleyin ve orta-kısık ateşte bir süre kızartın, ardından küp küp doğranmış biberleri çıkarın ve atın.
Kızarmış Çin biberinin yağını ısıtın ve toz biberin kasesine dökün bu ev yapımı acı biber yağıdır (kırmızı yağ)
Bu ince biber tozu kullanıyor
Kıyılmış sarımsak ve kırmızı biber
Acı biber yağını büyük bir kaseye dökün, havuç, salatalık, doğranmış sarımsak, kırmızı biber ve baharatlarla iyice karıştırın. Buzlandığında tadı daha güzel olur
