Turplu kızarmış domuz eti - Yemeği
1. Önce domuz göbeğini yıkayın ve biraz daha büyük parçalar halinde kesin. Bitmiş ürünün tadı yağlı ama yağlı olmaması için bir yağ tabakası ve ince bir domuz göbeği tabakası seçin.
2. Turpları soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın, yeşil soğanı kesin ve zencefili küçük parçalara ayırın, kaya şekeri, yıldız anason ve tarçın hazırlayın.
3. Domuz göbeğini bir tencereye soğuk su altında koyun, iki dakika daha kaynatın, yüzeydeki köpüğü çıkarmak için bir kaşık kullanın, ardından domuz göbeğini çıkarın ve daha sonra kullanmak için suyu boşaltın veya yüzey suyunu mutfak kağıdı ile silin.
4. Ayrı bir tencereye uygun miktarda yemeklik yağ dökün ve% 50 ısıya kadar ısıtın, kaya şekerini ekleyin ve hızla karıştırın ve eritin.Kızartmamaya dikkat edin, aksi takdirde tüm yemek acılaşır.
5. Daha sonra domuz eti ekleyin ve domuz eti şekerle kaplanana ve etin yüzeyi kızarıncaya kadar karıştırın.
6. Daha sonra hafif soya sosu, koyu soya sosu ve pişirme şarabı ekleyin ve domuz eti rengini alana kadar hızla karıştırın.
7. Arpacık soğanı, zencefil dilimleri, yıldız anason ve tarçını ekleyin, koku elde etmek için kızartın.
8. Tencereye malzemeleri örtecek kadar su ekleyin Bir seferde yeterli miktarda su eklemek en iyisidir.Yüksek ateşte kaynattıktan sonra orta ve kısık ateşte değiştirin ve yaklaşık 40 dakika pişirin.
9. Turp ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kavurun, turp yumuşayıncaya ve çürüyene kadar yaklaşık 20 dakika orta ve kısık ateşte kaynamaya devam edin.
10. Son olarak, kişisel zevkinize göre uygun tuz miktarını ayarlayın, yüksek ısıyı değiştirin ve suyu toplamak için kızartın.
11. Turplu lezzetli ve besleyici bir kızarmış domuz eti yahnisi tamamlandı!
