Domuz göbeği
200 g
Shiitake
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, sarımsak Mantarlı domuz eti nasıl pişirilir 1 Mantarları önceden ıslatın ve yıkayın. yedek. 2 Eti yıkayın ve şeritler halinde kesin, bir kenara koyun. 3 Zencefili doğrayın, sarımsakları ezin ve küçük parçalar halinde kesin, kenara koyun. 4 Soğuk yağlı güveç 5 Yağ sıcaklığı% 70'e ulaştığında, kısık ateşe çevirin, bir çay kaşığı şeker ekleyin ve rengini değiştirmek için karıştırın. Kızartmayı bırak. 6 Zencefil, sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin. 7 Eti karıştırarak kızartın. 8 Biraz pişirme şarabı ekleyin. 9 Biraz tuz ekleyin, su ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın, ardından kısık ateşe çevirin ve pişene kadar yavaşça pişirin. Yaklaşık 30 dakika. 10 Piştikten sonra hala çok fazla çorba varsa sosu ısıtın ve tencereye başlayın.