Ev yapımı inciler - Yemeği
Taigang tapyoka unu kullanıyorum, diğer un markaları için su miktarını ayarlamanız gerekiyor
Kabın içine esmer şeker veya beyaz şeker dökün
100 derece su dökün ve esmer şeker veya beyaz şeker eriyene kadar karıştırın Karıştırma işlemi sırasında su sıcaklığı düşer 100 derecenin üzerindeki ocakta hemen ısıtabilirsiniz.
Şekeri ve kaynar suyu bardağa dökerim ve eşit şekilde karıştırırım. Suyun buharlaşmasını azaltmak için mikrodalgayı su kaynayana kadar ısıtın. Daha az su varsa eklenen suyun da kaynar su olması gerektiğini unutmayın. Kaynar su ve toz formüldür En kritik adım, yeterince sıcak olmayan suyun doğrudan başarısız olması
Hadi şekeri tutan herkese gösterelim. Tatlıyı yavaşça dökün ve çabuk karıştırın. Unutmayın, toz suya değil, tozun içine dökülür. Toz kaynayan suya dökülür ve patlar ki bu çok tehlikelidir. Ne tür bir toz, tozu kaynar suya dökmeyin, patlayacak! ! !
Sonra hemen sıkın, yakmayın, gerekirse eldivenlerin dışına bir kat kumaş eldiven ekleyin
Öyle hissettiriyor. Değilse, çok zordur, bir başarısızlıktır ve pişirmek imkansızdır. Temel olarak, onu çalıştırmanıza gerek yoktur, sadece çöp kutusuna besleyin.
İyi hissettirdiği için birkaç kez daha yoğuruyorum, hatta yoğurmak sadece birkaç dakika sürüyor, en fazla beş dakika.
Bir kap bulun ve üzerine tapyoka unu veya mısır nişastası serpin.Olunan incileri unun içine koyun ve yuvarlayın.Bir inci için 0.5 gr kullanıyorum.
Esmer şeker, 0.5 g
Esmer şekerli inciler. Hemen pişirmezseniz buzdolabında saklayabilirsiniz. Yemek istediğinizde oda sıcaklığında 15 dakika beklettikten sonra pişirin. Ancak mümkün olan en kısa sürede yemeniz önerilir. Çok uzun süre bırakmayın. Ajan
Pişirmek için 28 inçlik yapışmaz tava kullanıyorum. Su kaynarken inciler ekleyeceğim. Daha fazla su kullanmayı dene
Kapağı örtün ve yüksek ateşte on dakika pişirin.Aslında iyi yapılmış inciler yedi sekiz dakikada pişecek.
Bir tencerede de kaynatılabilir, ancak taşması kolaydır ve bir kapakla taşması daha kolaydır.
Çok geç, bu yüzden fazla yemek yapmıyorum
Hazır buzlu su
Buzlu sudaki inciler kristal berraklığında ve yarı saydamdır.Haşlanmış inci tozu topları oda sıcaklığında yaklaşık 3-4 saat saklanmalıdır.Dondurucuda saklanamazlar.
Yarı saydam incilerin sert bir tadı var ve çok mutlular. Vay canına, harika olduklarını söylemek abartı olmaz. İnciler, sütlü çayda incilerin tatlılığının korunmasını sağlamak için şurupla ıslatılabilir. Elbette şurubu ıslatmamakta sakınca yoktur. İnciler 4 saatten fazla bekletildikten sonra sertleşir.İncileri 2 dakika haşlamak için kaynar su kullanabilir, ardından 2 saatlik raf ömrünü uzatmak için soğuk su ilave edebilirsiniz ancak tadı biraz değişecektir.
Ev yapımı inci sütü çayı: Siyah çay genellikle süt çayının temeli olarak kullanılır, ancak yeşil çay kullanılarak inci sütlü çay da mümkündür.Ayrıca süt çayına kahve, soya peyniri, puding, peri otu ve diğer benzeri tatlar da eklenebilir. Tatlılar
Başarısızlık analizi şudur: İnciyi bu şekilde kaynatırsanız hiç pişmez ve içinde pişirilmesi imkansızdır Yoğurma ve su ekleme işleminde sorun var Toz çok sert ve esnek esneme yok. Malzemeyi pişirmeden atın
Tozu şurubun içine bu şekilde dökerseniz, temelde arkasında oyun yoktur.
Toz, su ve şeker oranı doğru ama bu kadar sertse suyun yeterince kaynamaması ve tozun zamanla ovulmaması demektir.
