un
50 gram
Kıyma
100 gram
Yumurta
1 parça
Mantar
5 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, karabiber Üç taze etli turta uygulaması 1 Mantar ıslatılır ve bıçakla doğranır. 2 Kıymayı karıştırın. 3 Bir yumurtayı çırpın ve iyice karıştırın. 4 Un ve biraz su ekleyip iyice karıştırın. 5 Biberleri doğrayın. 6 Hamurun içine koyun ve tuz ekleyin. 7 Hamuru karıştırın ve 20 dakika uyandırın. 8 Tavaya yağ sürün. 9 Bir kaşık dolusu hamur koyun ve bir spatula ile yayın. 10 Ayarladıktan sonra ters çevirin. 11 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.