Sosisli ekmek - Yemeği
"Jambonlu sosis sevmem. Her zaman sosisli ekmeğe karışmışımdır. Her zaman jambonlu sosis yerine bir alternatif bulmak isterim. Aslında, bir alternatif de düşündüm, ama tatlı ve tuzlu ekmek değil Tatlı ekmek Düşünülürse, sadece jambon olabilir. Bu şey genellikle mevcut değildir, bu yüzden sadece bir veya iki tane satın alın. Bununla birlikte, süpermarketteki tekli jambon çubukları çok kalın, ancak küçük olanlar sadece paketlerde satılıyor, paket başına 10 çubuk çok fazla. Son olarak, bir perakende mağazasından biraz daha küçük görünen parça başına 30 gramlık tek bir parça satın aldım. Bu önemli değil. Jambonlu sosisli ekmek karmaşık değildir. Jambonlu sucuk biraz ince olmasına rağmen güzel görünüyor. Ancak sadece çorbayı servis etmek için biraz daha koyulaştırdım, güzel görünmesi için açık altın sarısı olmalı. . . . . " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 100 gram
- Yumurta 28 gram
- Süt 35 gram
- tuz 1 / 2g
- şeker 12 gram
- Kuru maya 1,5 g
- Tereyağı 12 gram
- Jambonlu sosis 2 parça
- Yumurta sıvısı bir miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Hamur malzemeleri: 100 gram yüksek glutenli un, 28 gram yumurta, 35 gram süt, 1/2 gram tuz, 25 gram şeker, 1.5 gram kuru maya, 12 gram tereyağı, malzemeler: 2 adet jambon sosis, biraz yumurta sıvısı
-
2 Yumurta, süt, şeker ve tuzu ekmek kovasına dökün
-
3 un ekleyin, mayayı dökün
-
4 Ekmek kovasına koyun, hamur karıştırma programını başlatın
-
5 Hamuru eşit şekilde karıştırın, tereyağı ekleyin ve hamur karıştırma programını tekrar başlatın
-
6 Film çekilebilene kadar karıştırın
-
Adım 7: Bir kaseye koyun ve temel fermantasyona başlayın
-
8 Hamur büyür
-
9 Egzoz, 3 eşit parçaya bölün, yuvarlayın, 10 dakika dinlenin
-
10 Oval bir şekle dönüştürün
-
11 Ortaya bir jambon koy
-
12 Her iki tarafı da sıkıca sıkıştırın
-
13 Ters çevirin, hamuru aşağıya doğru kapatın ve altını kesmeden hamuru 10 eşit parçaya bölün
-
14 Jambonlu sosisleri bir sola ve bir sağa çevirin
-
15 Fırına koyun ve son olarak mayalayın
-
16 hamur büyür
-
17 Yüzey fırçası yumurta sıvısı
-
18 Fırına koyun, orta seviye, 170 derece yukarı ve aşağı ısıtın, yaklaşık 10 dakika pişirin
-
19 altın yüzey, pişmiş
