g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Orta Çeşit Birçok Meyveli Tost - Yemeği

"Dün çorba tipi ekmek yaptım ve bugün bu orta tip ekmeği yaptım. Asıl sebep iki tür ekmek arasındaki farkı hissetmek. Bugünün ekmeği mango meyveleri ile dolu. Başarılı, ekmek dokusu yumuşak ve hassastır ve çekme etkisi çok iyidir " Malzemeler

Yüksek glütenli un 220 gram
Düşük glütenli un 30 g
Süt 80 gram
Yumurta 1 parça
Hafif krema 40 gram
Pudra şekeri 10 gram
Tereyağı 20 gram
Maya 3 gram
tuz 2 gram

Orta hamur

Yüksek glütenli un 100 gram
Pudra şekeri 3 gram
Maya 1 g
Su 65 gram

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 İlk olarak, orta boy tohum hamurunu fermente edin, orta tohum yüksek toz, şeker ve mayayı bir leğene koyun, yavaşça su ekleyin ve çubuklarla karıştırın
2 Pürüzsüz bir hamur yapın, üzerini kapatın ve provaya başlayın,
3 Uyanma zamanını sıcaklığa göre belirleyin ve saçın üç veya dört kat daha büyük olduğunu görün.
4 tencereye süt, yumurta likiti, çırpılmış krema, şeker, tuz ekleyin
5Yüksek glütenli un, düşük glütenli un, maya ekleyin
6 Hamuru on dakika yaparken kalın bir film oluşturmak için tereyağı ekleyin (elle yoğurma yöntemi)
715 dakika daha yoğurmaya devam edin (çamaşır yıkamak gibi ovalayın, nazikçe düşürürseniz film daha hızlı çıkacaktır)
8 İnce bir eldiven filmi yoğurun
9 Bir leğene koyun, sıkıca kapatın ve prova yapmaya başlayın.
10Yaklaşık dört veya beş dakika uyanın ve iki katından daha büyük bir boyuta gönderin
11Kabarcıkları çıkarın ve prova yapmadan önce boyutuna kadar yoğurun
12 Eşit porsiyonlara bölün, bir porsiyon alın ve oval bir şekle dönüştürün (kendi film araçlarınıza göre)
13 Ezilmiş mango meyveleri serpin
14 Bir uçtan toplayın
15 tanesi de sarıldıktan sonra onları filme yerleştirip biraz boşluk bırakarak fırına koyun, bir bardak sıcak su koyun ve üçüncü kez 40 dakika kabarmaya bırakın.
16 Provadan sonra çıkarın ve ince yumurta sıvısını fırçalayın
200 derecede 17 fırın, üst ve alt ateşleri önceden ısıtın, orta tabakayı 25 dakika pişirin ve sadece boyayın
18 Pişirdikten sonra filmi hemen çıkarın ve kurutma rafına yerleştirin
19 Bak, ekmek organizasyonu çok iyi
20 yumuşak ve lezzetli
21 bitmiş resim

İpuçları

Orta tip hamur fermente edildiğinde, sıcaklık düşük olduğunda daha uzun sürebilir.Önceden yaptım.Şimdi hava nispeten soğuk.Güzel oluyor.Evdeki duruma göre fırın belirlenebilir.Sonunda, dikkat edin ve rengin eklenebileceğini bulun Kalay folyo ile örtün, soğuduktan sonra dilimleyin ve taze tutma çantasında saklayın.

Sosisli ekmek

Hindistan Cevizli Tırtıl Ekmeği