Sodalı erişte
400 g
Rendelenmiş tavuk
100 gram
Takviyeler, susam yağı, doğru miktarda buharda pişirilmiş balık, soya sosu, doğru miktarda çörek otu sosu, doğru miktarda sirke, doğru miktarda sarımsak suyu, doğru miktarda kırmızı yağ, doğru miktarda haşlanmış sebze, doğru miktarda yumurta Kıyılmış tavuk ve siyah susam soslu soğuk erişte nasıl yapılır 1 Önceden preslenmiş sodalı erişte. 2 Tencereye su koyun ve suyun erişteye açılmasına izin verin. 3 Tencerede suyu kaynatın, 8-9 dakika pişene kadar pişirin, ocağı hemen kapatın ve çıkarın. 4 Daha büyük bir kaba koyun, pişmiş yağ ekleyin, erişteleri çabucak karıştırın ve soğuması için sallayın. Erişteleri gevşetin. 5 Baharatı yapmak için susam yağını siyah susam ezmesine ekleyin. 6 Sonra buharda pişirilmiş balık soya sosunu ve kırmızı yağı ekleyin ve iyice karıştırın. Sarımsakları sarımsak ezmesi ile karıştırın, sarımsak suyu yapmak için soğuk kaynamış suya biraz tuz ekleyin. 7 Salatalığı ipek üzerine rendeleyin, fasulye filizi, acı krizantem ve havucu suda haşlayın. 8 Tavuğu kızartmak için tavuğun kalçasını kullanın ve parçalara ayırın; yumurtayı omlet yapın, ardından dilimleyin. 9 Büyük bir kaseye bir parça erişte koyun. 10 Sonra sebzeleri, tavuk parçalarını ve baharatları hemen ekleyin, iyice karıştırın, güzel bir yemek yiyin.