Yüksek glütenli un
400 g
Saf süt
200 g
Yumurta
2 parça
Maya
3g
Yumuşak beyaz şeker
50 gram
tuz
3g
Takviyeler, mısır taneleri, jambon ve jambon Yağsız jambon mısır bifteği nasıl yoğrulur 1 Çözünmesi için süte maya tozu ekleyin, un, yumurta (yüzeyi fırçalamak için biraz yumurta sıvısı bırakın), şeker, tuz ekleyin ve tek yönde karıştırın. 2 İki saat boyunca üç kattan iki katına kadar fermente edin 3 Havayı boşaltmak için buharda pişirilmiş erişteleri bir yönde karıştırın 4 Sekiz porsiyona bölün 5 Küçük bir hamur alıp yuvarlak bir şekilde yuvarlayın, jambonu ikiye bölün ve üstüne koyun, mısır taneleri serpin. 6 topla 7 Bir fırın tepsisine koyun, fırına koyun, altına bir kase kaynar su koyun 1 saat 8 Fermente ettikten sonra çıkarın ve bir kat yumurta sıvısı fırçalayın 9 Fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın, 15 dakika pişirin