Malzemeler
Gümüş sazan
500 g
ot sazan
500 g
sazan
500 g
Aksesuarlar: kolza tohumu yağı, uygun miktarda tuz, 4 çay kaşığı hafif soya sosu 30 gr pişirme şarabı 30 gr baharatlı cilt 50 gr zencefil 50 gr beyaz şeker 20 gr karabiber 20 gr balzamik sirke 20 gr yeşil soğan 2 sarımsak 1 MSG 3 gr toz biber 2 çay kaşığı
Sincan kazanı balık yöntemi 1 Malzemeler: gümüş sazan, sazan, ot sazan Aksesuarlar: kolza yağı, tuz, yeşil soğan, sarımsak, zencefil, yemeklik şarap, hafif soya sosu, şeker, balzamik sirke, baharatlı deri, karabiber, monosodyum glutamat, toz biber
2 Yeşil soğanı ve zencefili yıkayın, dilimler halinde doğrayın
3 Sarımsakları soyun ve bıçakla hafifçe vurun, baharatlı deriyi baloncuklarla yıkayın ve dilimler halinde kesin
4 Gümüş sazan, sazan, ot sazanı yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin
5 Tuz, yemeklik şarap, beyaz şeker, yeşil soğan, zencefil, hafif soya sosu ve toz biberle iyice karıştırın
65 saat marine edin
7 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağın% 70'i, karabiber kokuyu patlatacak
8 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, baharatlı kabuk ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın
9 Su, tuz ve balzamik sirkeyi yüksek ateşte kaynatın ve 5 dakika pişirin
10 Marine edilmiş balık parçalarını yerleştirin, yüksek ateşte kaynatın, orta ve kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin
11 MSG ekleyin
12 Eşit şekilde karıştırın ve kaynatın
-
- Longjing Karides
-
- Ekşi Salatalık
-
- Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Kızarmış biftek
-
- Sosisli Tavada Kızartılmış Kabak
-
- Yeşil tofu
-
- Kalamar ve kuru kereviz
-
- Sebzeli börek
-
- Antik et kabı
-
- Kızarmış çıtır domuz eti
-
- Kızarmış çift bambu filizi
-
- Baharatlı Biftek Kızartılmış Acı Biber
