Mushu eti - Yemeği
Önce bonfile dilimlenir, bir kaşık nişasta ve bir kaşık dolusu şarap ilave edilerek marine edilerek 10-20 dakika bekletilir.Sebzeler et marine edilirken temiz yıkanabilir.Hıyar ve havuç baklava dilimleri şeklinde kesilip mantara batırılır, yeşil soğan ve sarımsak kıyılır. Yumurtaları yarım kaşık tuzla çırpın. (Salatalık ve havucu elmas şeklindeki dilimler halinde nasıl kesilir: salatalığı ve havucu çapraz olarak küçük parçalara kesin, sonra ayağa kalkın ve elmas şeklinde dilimler halinde dilimleyin)
Tencereyi yağla doldurarak yumurtaları karıştırın ve etrafa dağıtın.
Tavaya biraz yağ dökün ve marine edilmiş et dilimlerini tavada beyaz olana kadar kızartın.
Tencerede biraz baz yağ bırakın ve doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı soteleyin, ardından havuç dilimleri ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.
Sonra mantar ve domuz eti dilimlerini dökün ve kavurun, bir kaşık dolusu hafif soya sosu ve bir kaşık istiridye sosu ekleyin ve bir süre karıştırın.
Sonra salatalık dilimleri ve yumurtaları ekleyin, karıştırın, tadına bakmak için bir çay kaşığı tuz ekleyin.
Son olarak, koyulaştırmak için nişasta suyu dökün.
Servis yapın ve servis yapın, lezzetli ve besleyici Mushu eti hazır.
