g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kurutulmuş shiitake mantarlarını 20 ila 30 dakika önceden kaynar suda bekletin. (Mantar suyunu saklayabilirsiniz)

Süpermarket indirim yaptı ve büyük bir tabanca ayağı aldı. Yıkadıktan, kemiklerini ayırdıktan ve doğradıktan sonra hafif soya sosu, tuz, zencefil ve tatlı patates nişastası ekleyin, iyice karıştırın ve çeyrek saat boyunca marine edin.

Tavuk butlarını marine ederken malzemeleri hazırlayın. Shiitake mantarlarını, güzel biberi kesin, zencefili doğrayın ve sarımsak dilimleyin.

Isıtmak için yemeklik yağ ekleyin, doğranmış tavuğu dökün, karıştırın ve renk değiştiğinde toplayın.

Alt yağı saklayın, rendelenmiş zencefil ve sarımsak dilimlerini ekleyin ve soteleyin, mantarları ekleyin ve yarım dakika karıştırın, ardından küp küp doğranmış tavuğu dökün.

Uygun miktarda tuz, hafif soya sosu ekleyip bir süre kavurun, bir süre sonra az miktarda su ilave edin (mantar suyuna batırılmış olması daha iyidir), tadına az miktarda şeker ekleyin, yeşilbiberi ilave edip bir süre pişirin.

İki veya üç dakika sonra su neredeyse kurur ve tencereden çıkar.