1000 adet eski domuz pirzolası düğüm - Yemeği
Önce tüm malzemeleri hazırlıyoruz
Kaburgaları küçük parçalar halinde doğrayın ve yıkayın
Bin düğümü biraz durula
Zencefilin yarısını dilimleyin, yarısını dilimleyin, sarımsakları soyun ve dilimler halinde kesin.
Tencerede uygun miktarda su kaynatın
Kaynattıktan sonra zencefil dilimleri ekleyin
Biraz pişirme şarabı ekleyin
Alt kaburgalar
10 dakika pişirin
Çıkarın ve yüzeydeki köpüğü akan su ile durulayın.
Kuru nem
Tavayı çalıştırın, tavayı soğuk yağ ile ısıtın
Zencefil ve sarımsak dilimleri ekleyin
Küçük yangın
Alt kaburgalar
Orta ateşe çevirin ve kaburgalar hafifçe sarı olana kadar kızartın
Biraz pişirme şarabı ekleyin
Eski salamura ekleyin
Turşusu yeterli değilse, biraz sıcak su ekleyin, su miktarı malzemeleri aşmamalıdır
Sıcak su eklediğim için tadı yeterince iyi olmayacağından korktum, bu yüzden biraz hafif soya sosu ekledim
Ateş kaynıyor
Tencereyi kapatın, kısık ateşe çevirin ve 30 dakika pişirin
Binlerce düğüme katılın
Eşit şekilde karıştırın, tencereyi kapatın ve 5,6 dakika pişirin
Kaptaki çorba neredeyse sıkıldığında,
Çok çok lezzetli
Bitmiş resim
