Kara Büyücü Macaron - Yemeği
"Makaronlar sıcaklığa dikkat ediyor ve fırının duyguları insan gibi. Birlikte ne kadar çalışırlarsa o kadar zımnen anlayış. Kara büyücü makaronları yaptım ve Noel ağacını süsledim. Noel'i birlikte geçirelim." Malzemeler
- Badem tozu 45 gram
- Toz şeker 45 gram
- Eski yumurta akı 1 17 gram
- Eski yumurta akı 2 17 gram
- Pudra şekeri 1 7 gram
- Bambu kömür tozu 1/2 çay kaşığı
- Pudra şekeri 2 37 gram
- Shimizu 11 gram
- Kızılcık Peyniri Dolgusu Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1Badem tozu ve pudra şekeri karıştırılarak elenir
-
2 Tpt'nin ortasına küçük bir çukur kazın, yumurta beyazını 1 dökün ve hafifçe örtün
-
3 Kısa bir dik açı görünene kadar çırpma teli kullanın.
-
37 gram pudra şekerine 411 gram su ekleyin
-
5118 dereceye kadar yavaşça pişirin
-
6 dakika, 5-6 kez çırpılmış yumurta beyazlarını dökün ve soğuması için yüksek hızda çırpın, her seferinde yumurta çırpıcısını dökmeyin.
-
7 TPT ve yumurta akını karıştırmak için silikon bıçak
-
8 Bezein 1 / 3'ünü alıp badem ezmesine dökün, sıkın ve eşit şekilde karıştırın
-
9 Bambu kömür tozu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
-
10 Kalan beze iki kez daha ekleyin, kesin ve eşit şekilde karıştırın
-
11 son durum
-
12 Orta boy biye ağzı olan bir krema torbasına koyun.
-
13 Macaron fırın tepsisine eşit şekilde sıkın
-
14 Fırını 70 derecede önceden ısıtın ve elektriği kapatın, makaronları orta ve alt tabakaya koyun ve derileri kurutmak için fırın kapısını yaklaşık 15 dakika kapatın.
-
15 Fırını doğrudan üst ve alt boruya sıcak hava sirkülasyonu 140 derece çevirin ve 16 dakika pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın ve kalıbı serbest bırakmak için yavaşça itin
-
16 organizasyona bakın
-
17 Kızılcık peyniri dolgusu
-
18 bitmiş ürün
Taro Turtası
önceki
