Karamelli Cevizli Turta-Depp Pişirme Laboratuvarı - Yemeği
"Turta benzeri ürünler söz konusu olduğunda, aklınıza ilk gelen cevizli turta gelir. Çıtır turta kabuğu, tatlı ve gevrek dolgusu ve fazla karamel suyu pastanın dibine nüfuz ederek onu bir ısırık haline getirir Yardım edemem ama ikinci bir ısırık al, bugün bu karamelli cevizli turtayı beş yıldızlı bir otele benzetebilirim; Üretim süresi: 90 dk, 4 yıldız zorluğu, 4 kişi, kalabalığa uygun: her yaşa uygun Fırın ayarı: Fırında pişirme modu 180, ön ısıtma 8 dakika, pişirme 15 dakika " Malzemeler
- Düşük glütenli un 250 g
- Toz şeker 50 gram
- Yumurta 50 gram
- toz şeker 150 g
- Ceviz 150 g
- Kuru üzüm 50 gram
- Tereyağı 125 g
- tuz 4g
- Hafif krema 25 g
- Ilık su 50 gram
- badem dilimleri 75 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tereyağı yumuşatılır ve pudra şekeri ile eşit şekilde karıştırılır;
-
2 Çırpılmış yumurta ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın;
-
3 Çırpılmış krema ekleyin ve iyice karıştırın;
-
4 Hamur yapmak için düşük glütenli unu eleyin;
-
530 dakika soğutun, 0,3 cm'lik bir levha halinde açın ve kalıp boyutunu bastırın
-
6 Kalıba yayın, altını delin ve pişirme modunda 180 derecede 15 dakika pişirin;
-
7 Şekeri ve ılık suyu baş aşağı kalorifer kabına koyun ve karamel haline getirin;
-
8 Cevizleri, badem dilimlerini ve kuru üzümleri ekleyip iyice karıştırın;
-
9 Doldurmayı turta kabuğuna ekleyin, biraz dışbükey yapın;
-
10 Depu fırını koyun, 200 derece pişirme modu, 15 dakika pişirme
-
11 lezzetli ve hazır
İpuçları
Kullanılmayan turta kabuğu buzdolabında saklanabilir ve bir dahaki sefere çözüldüğünde kullanılabilir; Kuruyemişler kişisel tercihe göre değiştirilir; Tost çiçekleri
önceki
