Pastırma ve Shiitake Pizza - Yemeği
Ana malzemeler
- Yüksek glütenli un 110 g
- Düşük glütenli un 50 gram
- Su 90 g
- Tereyağı 10 g
- şeker 10 g
- Maya Bir çay kaşığı
- ketçap Doğru miktar
- Shiitake Doğru miktar
- Mozzarella peyniri 240 g
- Domuz pastırması Doğru miktar
- jambon Doğru miktar
- yeşil biber Doğru miktar
- soğan Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ekmek yapım sürecine göre, tüm ekmek malzemelerini hamur haline getirin ve genişletme aşamasına gelin, 2-2,5 kat büyüklüğünde mayalayın, havalandırın, küreselleştirin ve 10 dakika uyanın
-
2 dilimlenmiş shiitake mantarı, dilimlenmiş jambon ve pastırma, dilimlenmiş yeşil biber ve soğan halkaları
-
31. Doğrama tahtası üzerine ince yağ sürün, mayalanmış hamuru ortasından düzleştirin ve bir oklava kullanarak ortasından yanlara 8 inçlik bir daire şeklinde yuvarlayın Hamuru yağlanmış pizza tavasına yayın.2 Pastanın dibinde küçük delikler açın ve bir çatal kullanın. Hamurun üzerine bir kat zeytinyağı sürün, oda sıcaklığında 10 dakika bekletin ve ardından domates sosu eşit olarak yayın.
-
4 Bir kat mozzarella peyniri serpin
-
5 Pastırma, shiitake mantarı, jambon sürün, bir kat mozzarella peyniri serpin, soğan, yeşil biber sürün ve ardından bir kat mozzarella peyniri sürün
-
6210 derecede önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Odak pizzanın yüzeyinde göründüğünde, fırında pişirilmiş mantarlı ve domuz pastırmalı pizzayı çıkarabilirsiniz.
İpuçları
1 Pizza hamurunu yuvarlayarak hamur haline getirirken, pizza tavasına eşit şekilde yayılması için mümkün olduğunca açın. 2Zeytinyağı yok, yerine pratik bitkisel yağ veya tereyağı kullanabilirsiniz. 3 Daha fazla soğan hazırladım, peynirdeki tüm dolguları gizlemeye çalıştım, tadı daha güzel olacak 4 Domates sosu yemeyi sevmiyorsanız, onu pizza sosu ile değiştirebilirsiniz ve tadı da mükemmeldir Tost çiçekleri
Sonraki
