Kuzu pirzola
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, 4 dilim, yemeklik şarap, yeşil soğan, 1 dilim, kavrulmuş et tozu Kimyonlu kuzu pirzola nasıl pişirilir 1 Kuzu pirzola yıkayın 2 Bir tencereye soğuk su koyun ve orta ateşte kaynatın 3 köpüğü çıkarın 4 Yedek için çıkarın 5 Kuzu pirzolalarının üzerine kıyılmış zencefil serpin 6 Uygun miktarda pişirme şarabı, yaklaşık 5 kaşık 7 Tuz yaklaşık 2 gramdır 8 Doğru mangal tozu miktarı yaklaşık 1 çorba kaşığıdır 9 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak 1 saat marine edin 10 Sıcak tavada yağı ısıtın 11 Kuzu pirzolalarını ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın. 12 Uygun miktarda su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, küçük bir ateşle kapatın (eklenen su kaynar sudur) 13 Meyve suyu toplanana kadar karıştırarak yağ elde edin.