Huaihua Edamame Kızarmış Ördek - Yemeği
1. Ördek etini küçük parçalar halinde doğrayın
2. Zencefil dilimleri, sarımsak, defne yaprağı, tarçın, yıldız anason, yeşil soğan hazırlayın
3. Kırmızı biberi iri parçalar halinde kesin
4. Tencerede yağı ısıtın, ördek etini ekleyin ve renk değişene kadar kızartın.
5. Zencefil, sarımsak, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, tuz, soya sosu ekleyin
6. Bir süre karıştırın, aromayı kızartın ve birayı ekleyin, orta ateşte çevirin ve bira kuruyana kadar pişirin
7. Kırmızı biberi (kırmızı biberi telafi etmeye yetmediği için yeşil biberi) koyun ve biber kısmına uygun miktarda tuz serpin
8. Edamame'i koyun ve edamame üzerine biraz tuz serpin (edamame'i beyazlattım)
9. Biber edamame kırılıncaya kadar kızartın
10. Soğan düğümlerini ve tavuk özünü koyun
11. Pot dışında
