Malzemeler
Tavuk
1300 g
Shiitake
50 gram
kereviz
50 gram
Sarımsak filizi
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, karabiber, 1 kafa sarımsak, yemeklik şarap 15 ml
Sarımsak filizi ve mantarlı tavuk uygulaması 1 Sarımsak filizlerini ve kerevizi eğik bir bıçakla dilimleyin, biberi doğrayın ve shiitake mantarlarını ıslattıktan sonra şeritler halinde kesin.
2 Sarımsakları ince ince doğrayın.
3 Tavuğu yıkadıktan sonra küçük parçalar halinde kesin.
4 Tavuğa az miktarda pişirme şarabı ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin.
5 Tavada yağı ısıtın, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve güzel kokulu karıştırın.
6 Tavuğu tekrar koyun.
7 Tavuğun rengi değişene kadar kızartın.
8 Shiitake mantarlarını ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Örtün ve 8 dakika pişirin.
10 Kereviz ve sarımsak filizi ekleyin, ardından uygun miktarda tuz ekleyin ve 2 dakika kızartın.
11 Son olarak, kıyılmış biberi ekleyin, bir dakika kavurun ve ocağı kapatın.
12 Plakayı kızartın ve takın.
-
- Ekşi krema çubukları
-
- Sosisli Tavada Kızartılmış Acı Kabak
-
- Karnabahar Kızartması
-
- Papaya ile haşlanmış Hashima
-
- Fasulye ile Kızarmış Erişte
-
- Süslü lahana ruloları
-
- Kereviz Dolgulu Çörekler
-
- Sarımsaklı shiitake mantarı kar bezelye
-
- Kuaishou Wonton
-
- Tavada kızartılmış biber
-
- Jin Yu Man Tang
-
- Kızarmış ördek
