g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Turşu Biber Ördek Bağırsakları - Yemeği

Malzemeler

Ördek bağırsakları

500 g

Aksesuarlar 1 küçük parça yeşil soğan, 2 dilim zencefil, 2 diş yabani biber, 50 gr, 1 çay kaşığı fasulye ezmesi, 2 çay kaşığı şeker

Ördek bağırsağı turşu biberiyle nasıl pişirilir 1 Ördek bağırsaklarını yıkayın, bir kesme tahtasına yayın, yaklaşık 10 cm uzunluğunda kesin ve bir kenara koyun;

2 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı doğrayın, yaban biberi dilimleyin, biber turşusu suyunu bir kaseye dökün ve kenara koyun.

3 Tencereye uygun miktarda su ekleyin Su kaynadıktan sonra kesilmiş ördek bağırsaklarını ekleyin, 10 saniye haşlayın ve hemen çıkarın;

4 Tencereyi ayırın ve yağı dökün, yağ% 60 sıcakken, fasulye ezmesini ekleyin, kırmızı yağı orta ve kısık ateşte karıştırıp kavurun, yabani dağ biberi, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı güzel kokulana kadar ekleyin;