Sonbahar ortası hediyesi ~ yumurta sarısı ve lotus ezmesi ile ay pastası - Yemeği
"Sonbahar Ortası Festivali yaklaşıyor ve yumurta sarısı ve nilüfer tohumu ezmeli ay kekleri akraba ve arkadaşları ziyaret etmek için harika bir hediye" Malzemeler
- Çok amaçlı un 82,5 g
- Şurubu ters çevir 58 g
- Fıstık yağı 25 g
- Jianshui 2 g
- peynir tozu 2 g
- Tuzlu Yumurta Sarısı 6 (yaklaşık 8g)
- Beyaz lotus ezmesi 180 g
- Yumurta sıvısı Doğru miktar
- Sütlü Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 Ay keki şurubunu, fıstık yağını ve sıvı suyu bir kaseye dökün ve bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın
-
3 Ay keki tozunu una eleyin
-
4 Eşit olarak karıştırın, streç film ile sarın, 1-2 saat kadar bırakın, tamamen gevşetin
-
5 Hamur gevşediğinde tuzlu yumurta sarısını buharda pişirin ve soğutun
-
Haziran kek dolgusu her biri 27 g'a bölünmüştür
-
Soğutulmuş tuzlu yumurta sarısını bölünmüş ay keki dolgusuyla sar
-
8 Gevşek ay keki hamurunu bir hamur kesici ile 15 gramlık parçalara bölün
-
9 Gevşek ay keki hamurunu bir hamur kesici ile 15 gramlık parçalara bölün.
-
10 Ay keki derisini oklava ile düzleştirin, ortasına bir yumurta sarısı ay keki doldurun, ağzını kapatmak için elin ağzını çevirin ve dolguyu sıkıca sarın
-
11Kristal ay kek kalıbı çiçek parçasını takın, kek tozunu daldırmak için çiçek parçasına basın, fazla tozu çıkarın, ay kek topunu kalıba koyun, oluşan ay keki embriyosunu hafifçe itmek için basın
-
12 Bir yağ fırçası kullanın, yumurta sıvısıyla fırçalayın, ay keki embriyosunu fırın tepsisine koyun, önceden ısıtılmış fırına 200 derece, cilt altın olana kadar yaklaşık 20 dakika koyun.
-
13 Bitmiş ürün çok güzel, doğru
-
14 ve süper lezzetli
