Sıcak erişte kutusu - Yemeği
Ana malzemeler
- Yüksek glütenli un 150 g
- kaynayan su 90 g
- Yemek yagı 10 g
- Patates 1 parça
- havuç 2 parça
- Kurutulmuş karides 1 kepçe
- Beyaz biber bir miktar
- istiridye sosu 3g
- tuz 3g
- Beş baharat tozu bir miktar
- Frenk soğanı 30 g
- Susam yağı 5 g
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Önce patatesleri soyun ve dilimleyin, havuçları doğrayın ve nemi gidermek için biraz tuz serpin.
-
3 Suyun daha hızlı dışarı sızmasını sağlamak için tuzu ellerinizle tutun.
-
4 Un, taze kaynamış su ile karıştırılır.
-
Su kaynarken gnocchi'de az miktarda kuru toz oluşana kadar karıştırın, biraz yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
-
6 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
-
7 Frenk soğanı küçük parçalar halinde kesin.
-
8 Patates, turp tuzlu suyu sıkıp parçalara ayırın.
-
9 Birlikte kaba koyun, iki kaşık pişmiş yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
10- Biraz beş baharat tozu ekleyin.
-
11 biraz biber.
-
12 orta derecede istiridye sosu.
-
13 orta derecede tuz.
-
14 Uygun miktarda susam yağı dökün.
-
15 Bir avuç karides kabuğu koyun ve patates ve sebze dolgusunu iyice karıştırın.
-
16 Hamuru çok yoğurmadan çıkarın, uzun bir şeridi ovalayın ve küçük parçalar halinde kesin.
-
17 Çörek derisi gibi bir hamur tabakası açın.
-
18 Doldurarak sarın.
-
19 Contayı iyice sıkıştırın.
-
20 Başparmağınızı ve işaret parmağınızı yukarı aşağı ve sonra bir dantel ile kilitleyin.
-
21 Sarılı sebze kutusu, yapışmayı ve çatlamayı önlemek için yağlı kasanın üzerine yerleştirilir.
-
22. Tavaya uygun miktarda yağ dökün ve ısıtın.
-
23. Yağ biraz sıcakken hazırlanan patates sebze kutusuna koyun ve küçük bir ateşte kızartın.
-
24 Bir tarafı şekillendirilmiş ve rengi hafif sarı, diğer tarafı çevirip kızartın.
-
25. Her iki tarafı da altın sarısı kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakikadan az ateşte kızartın.
-
26. Çok lezzetlidir.
