g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tavada Kızartılmış Pırasa Ördek Kanı - Yemeği

"Eski bir deyimle" pırasa ve salatalık her iki ucu da tazedir ", yani kışın ve ilkbaharda pırasanın çok taze ve yumuşak olduğu anlamına gelir. Bugün pırasa ördek kanını karıştırmak için kullanıyoruz. Bu taze ve güzel bir garnitür. Ördek kanı çıtır çıtır ve yumuşamalı.Yemek pişirirken doğru miktarda daha fazla yağ koymanız gerektiğini hissediyorum.Kızartma zamanı kontrol edilmelidir.Kızartma sırasında lezzetini kaybetmeyin.Ördek kanı kokusunu gidermek için biraz biber yağı veya beyaz biber koyun. Pırasanın büyümesi sırasında haşereleri kontrol altına almak için sebze yetiştiricileri bol miktarda pestisit püskürtecekler, bu nedenle pırasalar temiz yıkanmalı, bir süre temiz suda bekletmek en iyisidir. " Malzemeler

Ördek kanı Doğru miktar

Aksesuarlar

Frenk soğanı Doğru miktar

Malzemeler

Rafine tuz Doğru miktar
Sebze yağı Doğru miktar
Biber yağı Doğru miktar
Sarımsak Doğru miktar
Zencefil Doğru miktar
Kurutulmuş kırmızı biber Doğru miktar

Biraz baharatlı Damak zevki
kızartmak Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Ördek kanı 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
2 Kesilmiş ördek kanını temiz bir kaba dökün, biraz yağ dökün ve iyice karıştırın.
3 Sarımsakları ince dilimler halinde kesin, zencefili doğrayın ve kuru kırmızı biberi çapraz dilimler halinde kesin.
4 Pırasayı yıkadıktan sonra uzun parçalara bölün.
5 Kızartma tavasını başlatın, dilimlenmiş sarımsağı, rendelenmiş zencefili ve kırmızı biberi yağ sıcakken ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
6 Ördek kan şeritlerini dökün, hafifçe itin ve iyice karıştırın.
7 Balıkları çıkarmak için uygun miktarda biber yağı dökün.
8 Biraz su dökün ve hafifçe kızartın.
9 Dilimlenmiş pırasayı ilave edin ve yavaşça kızartın.
10 Rafine tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

İpuçları

1. Ördek kanı bir süre yağa batırılır.Kızartma sırasında ördek kanının kaygan ve hassas olmasını önleyebilir. 2. Kızartılmış ördek kanına daha fazla yağ eklenmesi tavsiye edilir, böylece pişirme süresi kısalabilir ve ördek kanı gevrek ve yumuşak olur. Ördek kanını çok uzun süre pişirmeyin, aksi takdirde ördek kanının tadı gevrek ve yumuşak olmayacaktır. Ördek kanını kızartmak için bir spatula kullanarak yavaşça itin ve kırılmasını önlemek için kızartın. 3. Balıksı çıkarmak için içine veya beyaz toz biber ve biber yağını koyun. 4. Pırasalar ısıtıldığında yumuşar, bu yüzden en son koyun. Ördek kanının besin değeri çok yüksektir, protein açısından zengindir, demir, bakır, kalsiyum ve benzeri gibi çeşitli eser elementler içerir. Ana etkiler: Ördek kanı, kanı besleyen, ısıyı uzaklaştıran ve detoksifiye edici etkilere sahiptir ve demir eksikliğini önleyip tedavi edebilir. [Uygulanabilir kalabalık]: Çoğu insan onu yiyebilir. Özellikle kansızlık hastaları, yaşlılar, kadınlar ve toz, tekstil, temizlik ve hafriyat işlerinde çalışanlar yemek yemelidir. 1. Hayvan kanındaki demir içeriği nispeten yüksektir ve insan vücudu tarafından kolayca emilen hem demiri şeklinde bulunur. 2. Hayvan kanı müshil etkisine sahiptir, bağırsak boşluğundaki tortu ve kiri temizleyebilir ve kümülatif zehirlenmeyi önlemek için toz ve metal parçacıkları gibi zararlı maddeler üzerinde arındırıcı bir etkiye sahiptir. Bu nedenle insan kirinin bir "temizleyicisi" dir. 3. Hayvan kanı, kanın pıhtılaşmasını teşvik edebilen K vitamini içerir, bu nedenle hemostatik etkiye sahiptir. 4. Hayvan kanı ayrıca insan vücuduna, kötü beslenme, böbrek hastalığı ve kardiyovasküler hastalık sonrası bakım için faydalı olan çeşitli eser elementler sağlayabilir.

2 yuan değerinde hızlı meze besleyici bir yemek ----- pırasa ile kızarmış domuz kanı

Karabiberli Közlenmiş Soğan Patates