Pırasa kutusu - Yemeği
Menşei Kuzeydoğu Çin olan pırasa kutusu, bir tür erişte atıştırmalığıdır. Her kuzeyli turta yemeyi mi seviyor yoksa turta yemeyi seven herkesin pırasalı turta yemeyi mi sevdiğini bilmiyorum. Tıpkı bazı insanların lezzetli ama köfte olduğunu söylediği gibi, turtayı sevenler, turtaların lezzetli ama pırasa kutuları olduğunu bileceklerdir. Şimdi pırasa kutuları sadece kuzeyliler tarafından sevilmiyor, Nanjing halkının da pırasa kutuları yemeyi sevdiğini öğrendim, size pırasa kutuları yapmanın basit ve hızlı bir yolunu öğretmeme izin verin. un 300 gram Frenk soğanı 200 g Yumurta 2 parça Kurutulmuş karides 5 gram tuz 1 kaşık soya sosu 1 yemek kaşığı şeker 1 kaşık Salata yağı 1 yemek kaşığı
Aşama 1
Sıcak suya (yaklaşık 80 derece) un ekleyin, hamur haline getirin, nemli bir bezle örtün ve 20 dakika uyanın.
Adım 2
Uyanık hamuru eşit şekilde yoğurun ve küçük dozlara bölün.Yoğrulmuş bir daire alın ve bir daire şeklinde düzleştirin.Üstünden bükmek için küçük bir kase kullanarak daireyi kesin.
Aşama 3
2 yumurta çırpıldıktan sonra bir tavaya koyun ve yumurtalı kreplere yayın.
4. adım
Pırasayı yıkayıp doğrayın, 1 kaşık karides kabuğunu yıkayıp süzün ve yumurtalı keki ince parçalar halinde doğrayın.
Adım 5
Doğranmış pırasaları, kurutulmuş karidesleri ve yumurtaları kaba dökün, tuz, şeker, hafif soya sosu ve salata yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Adım
Hamurun bir tarafına bir kaşık dolusu karışık pırasa ve yumurta dolgusu koyun.
7. Adım
İkiye katlayın, kenarlara sıkıca bastırın ve kenarlardaki dantelleri ellerinizle katlayın.
8. Adım
Bir tavada kızgın yağ kullanın ve hazırlanan pırasa kutularını tavaya yayın.
9. Adım
Her iki tarafta da altın olana kadar küçük bir ateşte pişirin. Pırasa kutusu
önceki
Eski Pekin Alıç Pastası
Sonraki
