g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

C notu pancar çorbası - Yemeği

Şangay pancar çorbası, Rus kırmızı lahana çorbasından evrimleşti.Kıt tedarik çağında, bilgili Şangay dili pancarı domatesle değiştirdi. Bugünün pancar çorbası otantik Rus kırmızı lahana çorbasından çok farklı ve Şangay tarzı batı yemeklerinin klasik temsilcilerinden biri haline geldi. Çocukken annemin pancar çorbasını çok sevmiştim, iki büyük kase içmek midemi pancar çorbasıyla doldurdu. Ayrıca kafeteryada lezzetli olan ve sadece okulun gücü tükendiğinde yenebilen bir Fransız çubuğu ile birlikte gelir! Besin açısından zengin, tatlı ve ekşi tadı, sadece bir kase pirinç zevkle yenebilse bile, sebze sevmeyen çocuklarda uzmanlaşmış, aynı zamanda hamile kadınlar için mükemmel bir mezedir! Her Şangay ailesinin kendi pancar çorbası tarifi olduğu söyleniyor, malzemeler çok farklı, özgünlük yok ya da yok. Ev sahibinin pancar çorbası işlemi basitleştirir, yağ tavasını kullanmaya ve koyulaştırmaya gerek yoktur, ancak daha fazla içerikle daha lezzetli yapmak ve tadı daha kolaydır! Sığır Eti 200 g Merlin Domates Sosu Orta konserve 198g lahana Yarım parça domates 3 Patates 1 havuç 1 Beyaz mantar 8-10 adet soğan Yarım kafa Tereyağı parça

Sığır filetosu kaynatılır. Çorba kabına yaklaşık 1.5L-2L su ekleyin, dana çorbası tabanını yüksek ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin ve yemek çubukları içine sokabilir. Sonraki sebzeler çok fazla su üretir, bu yüzden suyu bir kerede doldurmayın.

Çorbayı pişirirken sebzeleri kesin ve servis yapın. Lahana, patates ve soğanları şeritler halinde kesin, havuçları bir ocakta kesin, mantarları ikiye bölün ve domatesleri altıya bölün.

Merlin marka domates sosu bu olmadan lezzetli olmaz! Yedekleme için açın.

Et suyu kaynadıktan sonra sebzelerin ne kadar kolay olduğuna göre sırayla ekleyin. Önce lahana ve patatesleri koyun, üzerini kapatın, tekrar kaynatın ve 2 dakika daha kaynatmaya devam edin. Sonra havuçları, domatesleri, mantarları ekleyin, tekrar kaynatın ve tüm domates sosunu dökün. Ateş sırasında sebzeler yumuşak ve lezzetli olmalıdır.

Ev sahibi çiğ soğan yemeyi sever, bu yüzden son aşamada eklenir. Bu çorba tatlı ve ekşidir, bu yüzden çorbaya şeker eklemenin tuhaf olduğunu düşünmeyin. Tatlı değil yoldaşlar. 4L miktarı yaklaşık 3 kaşık tuz, 4 kaşık şeker, küçük bir kaşıktır.

C Küçük bir gizli tarifi hatırlayın: sonuna bir parça tereyağı ekleyin, miktarı hiç hatırlanmadı, yaklaşık 4L çorbanın 50g-80g olduğu tahmin ediliyor. . . . (Lütfen ev sahibini affedin ...) Bu, girişin bir anlığına kokmasını sağlayacaktır, ancak çok açık değil ve biraz hoşgörü duygusu.