Fun Duo Duo Yumuşak Çerezler - Yemeği
Tereyağı sıvıya eritildi, ısı yalıtımı ile erittim, erimiş tereyağı biraz ısındı, bu yüzden biraz soğuması için bir kenara koyun
Esmer şeker beyaz şeker tuzu ekleyin ve iyice karıştırın
Karıştırılmış durum
Yumurtaları ekleyin, bugün iki porsiyon yaptım, yani iki yumurta olsun, iyice karıştırın
Kakao tozu az toz kabartma tozu eleyin, bir spatula kullanarak eşit şekilde kesin ve karıştırın, fazla karıştırmamayı unutmayın
Karıştırdıktan sonra hamurun kaba yapışması normaldir
45 gram çikolata çekirdeği ekleyin ve fırına koymadan önce 5 gram kullanıma bırakın.
Karıştırdıktan sonra spatula artık çok yapışkan olmuyor
Kabı streç filmle sarın ve yaklaşık 1 saat buzdolabında tutun.
Soğutulmuş hamur, her biri 20 gramlık küçük toplara bölünür ve ortasında bir boşluk olacak şekilde fırın tepsisine yerleştirilir! Üstteki iki sıra toplara biraz bastırır, alttaki iki sıra basınçsızdır
Şimdi daha önce arta kalan 5 gram çikolata çekirdeğini kullanın, her topun üzerine 3 çikolata çekirdeği koyun
Fırını önceden ısıtın, orta tabaka 15-20 dakika 140 derece ve 15 dakikada durumuna bakın Bu resim yaklaşık 10 dakika pişirildikten sonraki halidir.
Pişirdikten sonra ızgarada soğumaya bırakın
Dışı çıtır, içi yumuşak
