Çikolatalı Marşmelovlu Kurabiye - Yemeği
Tuzsuz tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır, yumurta özü ile eşit şekilde karıştırılır, beyaz şeker ve esmer şeker eklenir ve iyice karıştırılır.
Yumurtaları ve vanilya özünü ekleyin ve yumurtalar tamamen tereyağına girene kadar karıştırmaya devam edin.
Yüksek glütenli un, çok amaçlı un, kabartma tozu ve tuz ekleyin ve tereyağı çıkıntıları kalmayana kadar tereyağı ile iyice karıştırın. Bitter çikolatayı küçük parçalar halinde doğrayın, hamurun içine ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından hamuru düzleştirin, streç filmle örtün ve buzdolabında 1 saat dondurun.
1 saat sonra, her biri 30 g'lık toplara bölün. Dondurulmuş şekerlemeleri sarın, top haline getirin ve bir fırın tepsisine koyun. Sonra elinizin avuç içi ile sıkın ve kurabiye hamuru arasında boşluk bırakarak fırın tepsisine yerleştirin.
Fırın 180 dereceye kadar önceden ısıtıldıktan sonra ısı yukarı aşağı hareket eder, fırın tepsisi fırının ortasına yerleştirilir ve 10-12 dakika pişirmeye hazır hale gelir.
