Malzemeler
un
300 gram
domuz eti
100 gram
Mor Lahana Suyu
100 gram
Takviyeler, yemeklik yağ, pirinç sirkesi, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, biber, soya sosu, yeşil soğan, diş sarımsak, lahana, shiitake mantarı
Mantarlı ve fasulye ezmeli lahana erişte nasıl yapılır 1 Un ve mor lahana suyunu hazırlayın.
2 Pembe lahana suyu yapmak için lahana suyuna pirinç sirkesi ekleyin.
3 Lahana suyunu una dökün.
4 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, dinlendirin ve 15 dakika dinlendirin.
5 Hamuru büyük parçalar halinde yuvarlayın, katlayın ve yaklaşık 0,5 cm genişliğinde erişte şeklinde kesin.
6 Kesilmiş erişteleri sallayın ve bir kenara koyun.
7 Tencerede suyu kaynatın ve erişteleri ekleyin.
8 Lahanayı kırıncaya kadar haşlayın.
9 Erişte ve lahanayı çıkarın ve bir kaseye koyun.
10 Yağsız domuz eti, shiitake mantarı, haşlanmış yumurta, deniz yeşillikleri, yeşil soğan, diş sarımsak, Xin ve soya fasulyesi ezmesi hazırlayın.
11 Sarımsakları kırın, yeşil soğanları doğrayın, lahanayı yıkayın ve önceden yumurtaları pişirin; domuz eti ve mantarları küçük parçalar halinde doğrayın.
12 Domuz eti küplerini hafif soya sosuyla karıştırın, lahana ve yumurtayı ikiye bölün.
13 Tavadaki yağı ısıtın, eti yumuşatın ve gevşetin, kenara koyun.
14 Kalan yağı tencereye koyun, arpacık soğanı ve sarımsağı soteleyin, mantarları dökün ve iyice karıştırın.
15 Xinhe soya fasulyesi ezmesini ekleyin ve iyice karıştırın.
16 Küp etleri dökün, karıştırın, bir kaşık çorba ekleyin ve kaynatın.
17 Karabiber ekleyin, lezzetini ayarlayın, kenara koyun.
18 Kızartılmış sosu dökün, yemek yerken iyice karıştırın.
-
- Parmak emen kızartılmış karidesler
-
- Dilin Ucunu Çözme 2 Borş Çorbası
-
- Mor lahana
-
- Yağlı Karidesler
-
- Kırmızı Fasulye Tatlı Patates Çorbası
-
- Ceviz çam fıstığı lapası
-
- Karabiber ile Fransız kavrulmuş tavuk baget
-
- Domatesli Karides
-
- Fransız Fırında Yumurtalı Muffin
-
- Renkli
-
- Domuz göbeği yahnisi
-
- Tatlı ve Ekşi Karpuz Kabuğu
