Pırasa kutusu - Yemeği
1. Ekmek yapma makinesine su ekleyin, ardından unun üzerini örtün ve küçük bir kaşık tuz ekleyin. Unun suya oranı, yarım kaseden fazla su içeren iki kase undur, hamur anahtarını seçin ve on dakika sürer.Eğer hamur oluşmazsa çıkarın ve elle yoğurun çünkü makinenin hamur yapmak için çok fazla suya ihtiyacı vardır. Çok yumuşak. Hamuru yoğurduktan sonra, ekmek makinesine geri koyun, hamur düğmesini seçmek için iki çay kaşığı maya tozu ekleyin, makine mayayı otomatik olarak eşit şekilde karıştırıp yaklaşık bir saat on dakika fermente etmek için ısıtabilir. Dolgu bu zaman diliminde işlenebilir. Resim fermente durumu göstermektedir.
2. Erişte kaynar suda ıslatılır ve küçük parçalar halinde kesilir, pırasaları küçük parçalara ayrılır (ben daha büyük kestim), kurutulmuş tofuyu doğrayın ve yumurtaları kızartıp doğrayın. Pırasa tek başına bitkisel yağ ile eşit şekilde karıştırılır, bu da sonraki suyun tadı ve tadı etkilemesini önleyebilir.
3. Yağda karıştırılmış pırasa ile doğranmış erişteleri, yumurtaları ve kurutulmuş tofuyu ekleyin, tuz on üç tütsü ve istiridye sosu ekleyin ve karides kabuğunu serpin. İyice karıştırın ve bir kenara koyun.
4. Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın. Geliştirilen hamuru çıkarın, çukurları dürtün ve zıplamayın ve mevcut bal peteği şeklini yırtın yani hamur hazır hale gelene kadar yoğurun.
5. Bir parça hamur kesin ve ince dilimler halinde yuvarlayın. Yuvarlamadım. Bana gülme, hehe
6. Doldurmayı içine koyun ve bir çörek şeklinde sarın ve ezin.
7. Önceden ısıtılmış elektrikli fırın tepsisine yağ sürün. Pırasalı ezilmiş çörekleri elektrikli fırın tepsisine koyun 15 dakika sonra her iki tarafı da kızarır ve çıkarıp servis edebilirsiniz.
8. Dışı gevrek ve içi yumuşak!
