1. Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra, önce erişteleri yapın ve yaptıktan sonra 15 dakika uyanın.
2. Bu sırada dolgu yapmaya başlayın, yumurtaları kürekle karıştırıp kızartın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
3. Pırasayı yıkayın, ince ince doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere karidesleri temizleyin.
4. Doldurmaya başlayın, pırasa ile soğuk yumurta ve karides kabuğunu bir leğene koyun ve ardından uygun miktarda yağ koyun, tadı çok taze, yağ tüketimi, on üç koku, tuz ve iyice karıştırın.
5. Köfte yaparken uyanık erişteleri normalden biraz daha büyük yapın, yuvarlak ince bir kabuk haline getirin ve uygun miktarda dolgu koyun
6. Bu şekilde katlayın, kenarları sıkın ve tamam!
7. Tavayı alın, uygun miktarda yağ koyun ve her iki tarafı da altın olana ve sonra dışarı çıkana kadar kızartmaya başlayın.
8. Bitmiş resim! Eğlenmeye başlayın!