Karlı Sütlü Cheesecake - Yemeği
1. Ezilmiş Oreo bisküvileri oklava ile ezilerek toz haline getirilir.
2. Yağı küçük parçalar halinde kesin ve sıvı hale gelene kadar yaklaşık 30 saniye mikrodalgada ısıtın.
3. Kalıbın dış tarafına kalay folyoyu sarın ve iç duvara tereyağı sürün.
4. Kalan tereyağı ve Oreo'yu eşit olarak karıştırın.
5. Kalıbın tabanına yayın, sıkıştırın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
6. Yumurta akını yağsız ve susuz bir leğene koyun. Yumurta sarısını kaseye koyun.
7. Yumurta akı üçe bölünür, şeker eklenir ve sert köpürene kadar çırpılır. Daha sonra kullanmak için buzdolabında saklayın.
8. Krem peynir, yalıtımlı su ile yumuşak bir şekilde çırpılır.
9. Önce bir yumurtanın sarısını koyun, sonra ikincisini yumuşak bir şekilde çırparak koyun ve yavaşça çırpmaya devam edin.
10. Yoğurdu dökün ve iyice karıştırın.
11. Mısır nişastasını eleyin ve kuru toz kalmayana kadar karıştırın.
12. Yumurta beyazı hamurunun 1 / 3'ünü peynir hamuruna koyun ve eşit şekilde karıştırın.
13. 12. adımın hamurunu kalan yumurta beyazı hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
14. Kalıba dökün ve kalıbı suyla dolu bir fırın tepsisine koyun.
15. Önceden 150 derece ısıtılmış fırına koyun ve 75 dakika boyunca 150 dereceye kadar aşağı ve yukarı ısıtın.
16. İyice soğuduktan sonra kalıbı çıkarın ve 2 saatten fazla buzdolabına koyun.
17. Çırpılmış krema, şeker ve 9'a kadar dağıtarak geçirin. Çizgiler temiz, akmıyor ve dökülmüyor.
18. Bir krema torbasına koyun ve peynirli keki süslemek için altı dişli bir boru ağzı kullanın.
19. Son olarak, dekorasyon için beyaz çikolata ve şeker boncuklarını serpin.
20. Bitmiş resim.
