Depp Pişirme Laboratuvarı-Durian Pizza - Yemeği
"Durian pizzasının birçok batı restoranında ne zaman popüler olmaya başladığını bilmiyorum. Onu sevenler ağızlarına eğilip" Aşk "diye bağırdılar, beğenmeyenler hala burunlarını kapattılar ve kaçındılar. Depujun Bu gerçek bir durian kontrolörü ve ben durianları çok seviyorum, bu yüzden bu en popüler lezzetli pizzayı bırakmamalıyım. " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 120 g
- zeytin yağı 5 g
- Maya 2 g
- Mozzarella Doğru miktar
- Süt 80 g
- Şeker 10 g
- Durian hamuru İki parça
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1. Zeytinyağı dışındaki malzemeleri kabukta karıştırın, yumuşayana kadar yoğurun, ardından zeytinyağı ekleyin,
-
2 İyice yoğurun ve boyutunu ikiye katlamak için sıcak bir yerde mayalayın
-
3 Durianı açın ve iki parça posayı çıkarın.Durian çukurlaştırıldıktan sonra, bir koruma torbası ile sıkın veya bir blender ile çırpın.
-
4 Mayalanmış hamur çıkarılır ve havalandırılır, yuvarlatılır ve 5 dakika bekletilir ve uygun büyüklükte bir kabuk haline getirilir.
-
5 Zeytinyağlı bir pizza tavasına sürün, ebat ve kalınlık olarak homojen hale getirmek için elinizle kabuğa şekil verebilirsiniz, daha sonra pizza kabuğuna küçük delikler açmak için çatal kullanın.
-
6 hamurun üzerine kalın bir tabaka durian posası yayın.
-
7 Bir kat mozzarella peyniri serpin.
-
8 Önceden ısıtılmış Depp fırına koyun ve yaklaşık 20 dakika 200 derecede pişirin.
-
9 peynir tamamen eriyene ve kabuk rengi değişene kadar
İpuçları
Formüldeki süt su ile değiştirilebilir; Hamurun fermantasyon süresi çok uzun olmamalıdır aksi halde pizzanın tadını etkileyecektir. Balkabaklı krepler
önceki
Sevimli Ayı Ekmeği
Sonraki
