Patatesli kızarmış domuz pirzolası - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ince parçalar halinde doğrayın, darı biberini dilimleyin, patatesleri soyun ve daha sonra kullanmak için ocak bloğunu yıkayın, kaburgaları haşlayın ve sudan kanı alın, durulayın ve daha sonra kullanmak üzere süzün
Tavadan yağı ısıtın, yağın% 50'sine 2 yemek kaşığı şeker ekleyin, şeker rengini kısık ateşte kaynatın ve kabarcıklar göründüğünde kaburgaları ekleyin.
Kaburgaları ekleyin ve eşit renkte kızartın
Kaburgalar eşit şekilde renklendirildikten sonra yıldız anason, defne yaprağı ve tarçını ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin
Yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve acı biberi kokulu hale getirin, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, yarım yemek kaşığı koyu soya sosu, yarım yemek kaşığı istiridye sosu ve yarım tatlı kaşığı biber ekleyin.
Kaburgaların üzerine silinen suyu ilave edip bir çay kaşığı tuz ilave edip 25-30 dakika kısık ateşte çevirin.
30 dakika sonra patatesleri ekleyin, iyice karıştırın, suyu kaynatın ve 20 dakika sayın
Suyu toplamak için 20 dakika yüksek ısıda, tadına uygun miktarda tuz ekleyebilirsiniz
Tavadan çıkarın, kokulu patates kaburgaları hazır.Patatesler yumuşak ve mumsu, kaburgalar baharatlı ve lezzetli.
