Buharda Pişirilmiş Domuz Eti (Düdüklü Tencere Versiyonu) - Yemeği
Etleri ve pirzolaları yıkayın, en sevdiğiniz boyutta kesin, büyük bir eritme kabına koyun ve hazırlayın.
Şarap, soya sosu, hafif soya sosu, tuz, şeker koyun. Elinizle eşit şekilde kavrayın (bu, tadı almayı kolaylaştırır)
Küçük bir kaşık nişastayı koyun, elinizle eşit şekilde kavrayın (yumuşak ve pürüzsüz et etkisi için), tadına bakmak için oraya koyun ve bir saat bekleyin.
Bir saat sonra buharda pişirilmiş et tozunu içine dökün ve eşit şekilde alın Kuruysa, biraz su ekleyin ve ardından eşit şekilde tutun, çok fazla su almayın
Her et parçası böyle unla kaplanıyor Islaklığın doğru olup olmadığını görün
Et tutabilen bir kase ve bir düdüklü tencere bulun, Eti parça parça kaseye koyun ve kasenin ortasında küçük bir boşluk bırakarak kasede kalan tozu etin üzerine dökün (yukarıda gösterildiği gibi havalandırmayı kolaylaştırmak için)
Düdüklü tencereyi örtün ve 23-25 dakika düzeltin. Bundan sonra, kapağı açmadan önce düdüklü tencere içindeki gazın tamamen gitmesini beklemelisiniz.
Bu sefer zaman konusunda iyimserim. Bir buçuk saat sonra denedim ve kapağı açmadan önce hiç gaz yoktu. Hmm, çok güzel kokuyor Doğru zaman. Et tek lokmada yumuşak ve pürüzsüzdür
