Kızarmış dana eti düdüklü tencere versiyonu - Yemeği
İçindekiler: defne yaprağı, yıldız anason, kakule, melekotu, zencefil dilimi, yeşil soğan, tarçın, kuru biber, biber, kaya şekeri
Sığır eti mahjong parçaları halinde kesin, kanı çıkarmak için birkaç dakika soğuk suda kaynatın ve sonra durulayın.
Sıcak tavaya biraz yağ dökün, yağ sıcaklığı% 70 sıcakken, hazırlanan çeşniyi dökün ve bir koku oluşturmak için kızartın, küp etleri dökün ve kızartmaya devam edin.
Hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı, tuz ve su ekleyin, 5 dakika kaynatın ve düdüklü tencereye dökün.
Su miktarı ete batırılmış olmalı, kapaktaki basınç tahliye vanasını kapatmalı, yarım saat boyunca ocağı alçak ve yüksek basınca getirip ocağı kapatınız.
Kapak açıldıktan sonra patates ve havuçları dilimlenmiş ocak parçaları ile birlikte ilave edin, çorba miktarı çok az ise su ilave edin. Tencereye yeni malzemeler eklediğim için tadına baktım ve biraz tuz ekledim.
Tencerenin basınç tahliye vanasını kapatın, kısık ateşe çevirin ve havalandırdıktan sonra 10 dakika basın (artık cesaret etmeyin), işte bu!
Sığır eti yumuşak ve çürümüştü ve büyük bir tabak üç kişi tarafından yenmişti! Bebeğim buradaki havuçları seviyor.
