g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Brokoli tavuk tarifi - Yemeği

Malzemeler

tavuk

60 g

Brokoli

20 g

Mısır nişastası

5 g

Yumurta

1 parça

Aksesuarlar: uygun miktarda limon

Brokoli tavuk tarifi nasıl hazırlanır 1 Malzemeleri hazırlayın: 30 gr tavuk, 20 gr brokoli, 5 gr mısır nişastası, 1 yumurta ve uygun miktarda limon.

2 Yumurtaları ayırın, yumurta beyazlarını ve sarısını küçük kaselere koyun.

3 Tavuğu küçük parçalar halinde kesin.

4 Bir süre limon dilimleri ile marine edin. Not: Limon balığı uzaklaştırma etkisine sahiptir, bir süre limon suyuna batırın, çok ağır tavuk kokusu almayacaktır!

5 Tavuğu tencereye koyun.

6 Tencereye temiz su ekleyin.

7 Tavuktaki kanı rengi beyaz olana kadar haşlayın.

8 Bir tencerede başka bir tencere kaynar suyu kaynatın, brokoli ekleyin ve haşlayın. Not: Yeşil sebzelerin yüzeyinde kalan pestisitlerin uzaklaştırılması için yeşil sebzelerin önceden beyazlatılması gerekir, bu adım tembel olmamalıdır.

9 Yaklaşık 30 saniye haşlayın, ardından brokoliyi doğrayın.

10 Brokoliyi, tavuğu ve nişastayı blendere koyun, hazırlanan yumurta beyazını ekleyin. Not: Xiaosinin annesinin burada sadece yumurta beyazı kullandığına dikkat etmek özellikle önemlidir, çünkü buharda pişirilmiş kek yaparken yumurta akı buharda pişirilmiş kekleri daha elastik hale getirebilir. Aslında bebeğin bir yaşından sonra yumurta beyazı eklemeye başlamasını beklemiyor, çünkü geciktirilmiş ekleme alerji olasılığını azaltmayacaktır. Bebeğin yumurta akına alerjisi olmadığı tespit edilirse ek gıdalarda görünebilir. Bebeğin yumurta beyazına alerjisi varsa, yerine biraz su kullanın, ince kıvamını korumaya çalışın, eğer çok ince ise, oluşması kolay olmayacaktır.

11 Tüm malzemeleri çırparak ince bir püre haline getirin. Not: Sıvının nispeten küçük olduğunu ve karıştırıcının hareket edemediğini düşünüyorsanız, karıştırıcıya uygun miktarda su ekleyebilirsiniz ve çırpılmış durum aşağıdaki resimdeki kadar pürüzsüzdür.

12 Çok ince bir çamura karıştırın. Çok ince olmamaya dikkat edin aksi takdirde oluşması zor olacaktır.

13 Yapışmasını önlemek için kaseyi biraz yağla fırçalayın ve ardından parşömen kağıdı ile hizalayın. Not: Bu, kalıptan çıkarılmasını kolaylaştıracak! Pişirme kağıdınız yoksa atlayabilirsiniz, ancak yağ sürdüğünüzden emin olun. Aksi takdirde, yıkarken çok acı hissedeceksiniz ~

14 Brokoli tavuk püresini bir kaseye koyun ve yayın.

15 Tavuk püresinin üzerine eşit miktarda yumurta sarısı sürün, yumurta sarısı tabakasıyla buğulanmış buharda pişirilmiş kekin rengi çok güzel olacak ~

16 Tencereye koyun ve tavuk kekini tamamen pişene ve pişirmeye hazır olana kadar 10-15 dakika buharda pişirin. Not: Buharda pişirilmiş tavuk kekini tavadan acele etmeyin, ani soğuk ve ani ısının buğulanmış pastanın deforme olmasına neden olmasını önlemek için tavadan çıkmadan önce 5 dakika kaynatın!