g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz eti ve lahana köfte - Yemeği

Malzemeler

Yağlı ve Yağsız Domuz Eti

300 gram

Çin lâhanası

200 g

3 kase

Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, MSG, soya sosu, on üç tütsü, susam yağı, harmanlanmış, sıvı yağ

Domuz eti ve lahana köftesi nasıl yapılır 1 Unu pürüzsüz bir hamur haline getirin, ılık bir yere koyun, üzerini örtün ve 20 dakika uyandırın, sonra yoğurun ve sonra uyanıp birkaç kez daha yoğurun, tadı çok güzel, çok güçlü olacak

2 Erişte uyandığında, dolguyu yapın, yağlı eti kıymaya doğrayın, ardından yağsız eti kıyma halinde doğrayın, karıştırın ve tuzlu tavuk özü MSG ekleyin ve bir bıçağın arkasını kullanarak et ezmesi yapın

3 Lahanayı dibe doğrayın, suyu sıkıştırın ve et ile doğrayın

4 Kıytıktan sonra kaba koyun ve on üç tütsü

5 Soya sosunu susam yağına koyun ve ardından bir yumurta akı ekleyin ve tek yönde karıştırın.

6 Son olarak, karıştırılmış yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.Ne kadar uzun süre karıştırırsanız tadı o kadar iyi olur.Doldurma işlemi tamamlanır

7 Küçük bir doz yoğurulmuş hamuru çıkarın ve uzun bir şerit halinde yoğurun

8 Eşit büyüklükte küçük parçalar halinde kesin

9 Erişteleri ortası kalın, dışı ince olacak şekilde açın, köfte yapmaya başlayın, ortasına bir top dolgusu koyun ve yoğurun.

10 Sarılı köfte

11 Bir hamur tatlısı ile başlayın, kaynatmak için tencereye su ekleyin, köftelere daha fazla su ekleyin, kaynattıktan sonra köfteleri koyun, kaynattıktan sonra bir kaşık soğuk su ekleyin ve üç kez su ekleyin.