Noel çelenk ekmeği - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Tereyağı hariç malzemeleri ekmek makinesinin kovasına koyun.
3. Ekmek makinesi ayarı ve erişte dosyası.
4. 30 dakika sonra tereyağı ekleyin.
5. Yoğurma seviyesini 2 kez ayarlamaya devam edin. (Genleşme aşamasına yoğurma)
6. Hamuru çıkarın ve boşaltın.
7. Egzozdan sonra 6 eşit parçaya bölün.
8. Çekmece bezini örtün ve 15 dakika dinlenin.
9. Gevşetilen hamuru yuvarlak bir şekilde açın ve kapanışta doğal yapışmayı kolaylaştırmak için alt kenarı açın.
10. Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
11. Tümünü şeritler halinde yuvarlayın.
12. Hamuru yavaşça 70 cm uzunluğunda yoğurun.
13. 3 tel halinde örün. Yukarı ve aşağı sıkıştırın.
14. Fırında ikinci fermantasyona verin. (Daha hızlı mayalanması için fırına bir tencere sıcak su koyun)
15. Fermantasyon iki kat büyük olduğunda çıkarın ve ince bir yumurta sıvısı tabakası ile fırçalayın.
16. Kurutulmuş yaban mersini ile süsleyin.
17. Fırını 170 derece, üst ve alt katları 25 dakika önceden ısıtın. (Renk durumunu istediğiniz zaman gözlemleyin)
18. Tereyağı suda yumuşatıldıktan sonra taze pişmiş ekmeğin üzerine yayın.
19. Önden poz vermeye başlayın.
20. Yan.
21. Yakın.
22. Uzakta.
23. Senin için çok nadir!
