Kore turp kimchi - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın
2. Turp iyice yıkanmalıdır
3. Turp kabuğunu kaba tuzla ovalayın
4. Biraz daha tuz serpin ve bir gün marine edin
5. Marine etme işlemi sırasında ters çevirin
6. Marine edilmiş turpu yıkayın ve bir kenara koyun.
7. Arpacık soğanı yaklaşık 25 dakika tuzla marine edin.
8. Zencefil dilimleri
9. Dilimlenmiş sarımsak
10. Cebinize zencefil ve sarımsak koyun
11. Çeşitli sıkı torba ağzı
12. Armutu küçük parçalar halinde kesin
13. Tuzu ve şekeri suyla çözün
14. Turşu kovasına turp, zencefil ve sarımsak koyun
15. Acılı kimchi ekleyin
16. Kesilmiş armutları koyun
17. Arpacık koyun
18. Hazırlanan suyu turşu kovasına dökün
19. Belli bir ağırlığa sahip bir plaka ile bastırın
20. Mühürlenip saklanarak oda sıcaklığında 1 gün veya buzdolabında 20 gün içinde yenebilir.
